Açıklama
- FIRIN ÜRÜNLERİNİN MAYALANMASI İÇİN KULLANILIR.
- LOKUM VE KABARTMA TOZU ÜRETİMİNDE DE KULLANILAN KREM TARTAR PASTACILIK SEKTÖRÜNÜN EN TEMEL MALZEMESİDİR.
- ÇIRPILMIŞ YUMURTA BEYAZINI STABİLİZE EDER, HACMİNİ VE TOLERANSINI ARTIRIR. ŞEKER ŞURUPLARININ KRİSTALLEŞMESİNİ ÖNLER.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.